torstai 6. marraskuuta 2014

Nyt herkuttelemaan!

Lohi-munavoileipäkakku
(15ann.)

12 viipaletta isoa täysjyväpaahtoleipää
6 viipaletta Real täysjyväruisleipää
Kostutus:
1,5dl kasvislientä
Kirjolohitäyte:
n.350g savustettua kirjolohta
180g maustamatonta tuorejuustoa
1dl vispikermaa
2 salottisipulia hienonnettuna
0,5-1dl tilliä hienonnettuna
1rkl sitruunamehua
ripaus suolaa
Kananmunatäyte:
4 keitettyä kananmunaa
200g ranskankermaa
4rkl margariinia
0,5dl ruohosipulia hienonnettuna
0,5tl suolaa
Päälle:
200-300g lohituorejuustoa
2-3rkl kermaa
salaattia
kylmäsavulohta
tilliä 
sitruunaa 
kurkkua

  Keitä ensin kasvisliemi ja anna sen jäähtyä. (Kiehautin 2,5dl vettä ja puolikkaan liemikuution.) Leikkaa leivistä kovat reunat pois. Jos teet kakun pyöreään vuokaan, vuoraa se kelmulla. 
  Valmista täytteet. Keitä kananmunat koviksi ja anna niiden jäähtyä. Laita kuoritut munat kulhoon ja hienonna haarukalla. Lisää joukkoon margariini, ranskankerma ja ruohosipuli. Mausta ripauksella suolaa. 
  Perkaa savustettu lohi ja nypi pieneksi silpuksi kulhoon. Vatkaa kerma ensin löysäksi vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuusto ja vatkaa vielä hetki. Sekoita vaahdon joukkoon lohi, hienonnetut sipulit ja tilli. Mausta sitruunamehulla ja suolalla. 
  Lado kerros (6kpl) paahtoleipiä vuoan pohjalle. (Tai leivinpaperin päälle kantikasta tehdessä.) Osaa paahtoleivistä täytyy hieman muotoilla ja mallin näet tarvittaessa täältä. Kostuta leivät kevyesti kasvisliemellä ja levitä lohitäyte päälle. Lado päälle kerros ruisleipää ja kostuta ne. Ruisleivät kannattaa kostuttaa hieman reilummin. Levitä ruisleivän päälle munatäyte ja kerros paahtoleipää, kostuta leivät. Kääri kakku tiukasti kelmuun ja nosta jääkaappiin maustumaan yön ajaksi. 
  Kumoa kakku alustalle. Notkista tuorejuusto tarvittaessa tilkalla kermaa ja levitä kakun päälle ja reunoille. Koristele haluamallasi tavalla.

lauantai 25. tammikuuta 2014

Lauantai-illan ratoksi! Joskin se jo pyhäksi muuttuiki :) !!!

Nyt piti tulla käymäs ku melekeen vuosi ku oon ollu :)
Laitan tänne kaksi ottamaani valokuvaa jotka on kauniina pakkaspäivänä otettu.




Hyvä ystäväni täyttää tänään 60 v Suomen Turussa.
ONNEA !!!

maanantai 11. maaliskuuta 2013

Ruokaohjelmien innoittamana minäkin :)

  Luomu kaurapuuroa ja päälle oman puutarhan mustia viinimarjoja suoraan 
pakkasesta :) NAM !!! Kananmunat paistettuna ovat omasta mielestäni luomua.  Saksilla pienittyä sillifilettä tietysti ravintola fileetä Teetä ja tuoremehua. Tälläinen tykky aamupala niin jaksaa hiihtää. 

keskiviikko 20. helmikuuta 2013

Myöhäisillan kevennys !

                             Jotakin on tähän ikään mennessä oppinut!

            64 vuotiaana tietää että valitsee kahdesta viettelyksestä sen
    josta nopeammin pääsee omaan sänkyyn!
Jotenka Hyvää yötä!

Helmikuun loppupuolella...

...vihdoinkin aurinko näyttäytyi pitkän tauon jälkeen! 
Hiihtänyt olen omasta mielestäni ihan kiitettävästi kun lunta ollut "ihanan" paljon!!
Vielää viipyy kuitenkin hohtavat hanget ja järviladut :) !!! Sinne mennää kyllä heti eväissä kun ilmat suosivat!

maanantai 7. tammikuuta 2013

Ohojeeta uurelle vuarelle 2013


Ota käpy pois kengästäs,
kaara vesi pois saappahastas,
nosta sankoo pois silimiltäs,
jua kuppis tyhyjäksi!

Älä paa kättäs sirkkelihin,
älä purota kirvestä varpahilles,
älä unohra tuvan avaamias ja
älä karota annettuja syrämmiä!

Oo iloonen, oo valoonen, oo lutuunen!

Vuoden alussa 2013


MUKAVA NÄHDÄ!

Kiva, että löysit tänne blogiini. Olen mieheni vaimo,poikani äiti, miniäni anoppi ja lasenlapseni ISOÄITI, hiihtäjä, lenkkeilijä, shoppailija, kenkähullu,  ja monesta vähän kiinnostunut ja olemattomasta joskus liikaakin :) . Täällä kirjoittelen (teen synninpäästöä...) saamattomuudestani tai -haaveistani ja aika lailla omaksi ilokseni jokapäiväisestä elämästä.
Kaikki kommentit ja kysymykset ovat todella tervetulleita!